Meşhur İzmir gevreğine zam! Fiyatı artarken gramajı azaldı

İzmir'de vatandaşlar tarafından sabah kahvaltılarında sıkça tüketilen gevreğe zam geldi.

İzmir'de Ocak 2024’te  9 liradan satılmaya başlanan 220 gr ekmek, daha 6 ay dolmadan alınan zam kararıyla 1 Temmuz tarihinden itibaren 200 gr. ve 10 liradan satılacağı açıklanırken, bir artış da gevrek de oldu.

Artan maliyetleri gerekçe gösteren İzmir Pide ve Gevrekçiler Esnaf Odası, gevreğe zam istedi. Talebi değerlendiren İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, '100 gramı 10' liradan satılan gevreğin '90 gramı 12 buçuk' lira olacak şekilde satılmasına onay verdi. Buna göre temmuzdan itibaren gevrek 12 buçuk liradan satılacak.

TÜM TÜRKİYE'DE SİMİT FİYAT KAOSU MEVCUT

3 ay önce başvuruda bulundukları gevrek zammının temmuz ayı itibariyle geçerli olmak üzere kabul edildiğini söyleyen İzmir Pide ve Gevrekçiler Esnaf Odası Başkanı Şükrü Erişen, "Bilindiği gibi 'Esnaf ve Sanatkarlarca Üretilen Mal ve Hizmetlerin Fiyat Tarifeleri Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelikte' yapılan değişiklik ile simit fiyatı belirlenirken Ticaret Bakanlığı'ndan olumlu görüş alınması gerekiyor. İlimiz özelinde olmaksızın, tüm Türkiye'de simit fiyat kaosu mevcut. İstanbul ve Ankara dahil birçok büyük ilde zam geçişi henüz yapılmadı. Sıkıntıların ve süreçlerin uzamasını yönetmeliğin yeni yürürlüğe girmesinden dolayı yaşandığını umuyoruz. Aksi halde bu işi yapan değerli sanatkarlarımız gittikçe azalacak ve Türkiye'nin sokak yemek kültürünün en önemli unsurlarından biri olan simidin sürdürülebilirliği konusunda sıkıntılar yaşanacaktır" diye konuştu.

EN SON 10 AY ÖNCE ZAM YAPILMIŞTI

Sözlerini sürdüren Erişen, şunları kaydetti: "Zam talebimizi maliyet raporlarıyla sunmamıza rağmen zam onay sürecinin uzaması esnafımızı da gevrek ustalarımızı da olumsuz etkiledi. Bu zam alma sürecinde birçok ürüne zam geldi, girdi maliyetlerimiz arttı. Böylelikle aldığımız zam önemini yitirmiş oldu. En son 10 ay önce gevreğe zam yapılmıştı, girdi fiyatlarındaki yükselen artışların herkes farkında. Dolayısıyla yapılan zammı İzmirli vatandaşlarımızın anlayışla karşılayacağını düşünüyoruz."

YÜZDE 25 ZAM SONRASI GEVREK

FİYATI 12.5 TL, KUMRU 40 TL OLDU

Alınan kararla 3 Temmuz tarihinden itibaren yürürlüğe gireceği açıklanan yeni tarifeye göre ‘dar gelirli kahvaltısı‘ olarak bilinen gevrek de yüzde 25’lik zamla 12.5 liradan satılacak. İzmir'de 10 lira olan gevrek, İzmir Pide ve Gevrekçiler Odası'nın dün aldığı kararla 12,5 liraya yükseltildi. Bu fiyat artışıyla birlikte boyoz ve poğaça gibi ürünlerin fiyatları da 12,5 liraya çıkarıldı. Ayrıca kumru fiyatı 40 liraya yükseltildi. Yeni fiyat tarifesi, 3 Temmuz tarihinden itibaren geçerli olacak.

10 AYI GEÇMEDEN BU NE ZAMMI ?

Geçtiğimiz Ağustos ayının sonunda 7 TL'den 10 TL'ye çıkan gevrek ve boyoz fiyatları, henüz 10 ay geçmeden yeniden zamlandı. İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası'nın talebi üzerine İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu toplandı ve yapılan değerlendirmenin ardından zam talebi kabul edildi. Buna göre, 10 liradan satılan gevrek yüzde 25 artışla 12,5 liraya yükseltildi. Bu yeni fiyatlandırma 3 Temmuz tarihinden itibaren geçerli olacak.

Gevrek fiyatlarındaki bu artışla birlikte boyoz ve poğaça fiyatları da 12,5 liraya çıkarıldı. Ayrıca kumru ise bundan sonra 40 liradan satılacak. Yeni fiyat tarifesi, 3 Temmuz'dan itibaren esnaf tarafından uygulanacak. Yeni fiyat listesine göre, yumurta ve peynirin tane fiyatları da 12,5 lira olarak belirlendi. Bir gevrek, bir yumurta ve bir peynirden oluşan kahvaltı 37.5 liraya çıktı.

2 AYRI ZAM HEM GRAMAJDAN

DÜŞÜYORLAR HEMDE ZAM YAPIYOLAR

31 Ocak 2024'te İzmir'de 220 gram ekmeğin fiyatı 9 lira olmuştu. Üzerinden henüz 6 ay geçmedi. Herkes asgari ücrete zam beklerken gelen zam ekmeğe oldu. İzmir Ticaret Odası (İZTO) tarafından belirlenen yeni fiyat tarifesinde 1 Temmuz 2024 (pazartesi) itibarıyla yürürlüğe girecek güncellemeyle 9 TL olan 220 gram ekmeğin gramajı düşerek 200 grama inmesine fiyatının da 10 lira olmasına karar verildi.

EMRİVAKİ ZAMLARA VATANDAŞ İSYANDA

Asgari ücrete bir türlü gelmeyen zammın yanında gezmekten içmeye, giyimden gıdaya gelen zamların ardı arkası kesilmiyor. Elektrik, su, ulaşım zamlarının ardından vatandaşlar isyan ederken yetkililer sessizliğini sürdürüyor. Emrivaki zamların, oldu bitti fiyatların karşısında ne yapacağını şaşıran vatandaş ise hakkını arayacak yetkili bulamıyor. Ekmek zammı 1 Temmuz 2024 Pazartesi, gevrek zammı ise 3 Temmuz Çarşamba geçerli olacak dense de esnaf zamlı fiyattan satışa başladı bile. Vatandaş alışveriş ücretini öderken zamlı fiyatla karşılaşıp 'mecburi' ödemeye boyun eğerken, Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı soruları cevapsız bıraktı. Esnafın neye dayanarak henüz zam tarihi gelmeden zamlı fiyattan vatandaşa satış yaptığı ise merak konusu.