Zeytinyağı Alırken Bunlara Dikkat!

Ramazan Ayı’nın sonuna gelinmesi ve yaklaşan Ramazan Bayramı nedeniyle tatil için yola çıkan tatilcilerin sayısı, yaz mevsiminin de etkisiyle artış gösteriyor. Bayram tatili nedeniyle tatil beldelerine gelen vatandaşların özellikle zeytin, zeytinyağı gibi ürünleri yerinden ve ilk elden, seyahat güzergâhlarında bulunan yol kenarlarındaki satıcılardan alma hevesinde olduğunu vurgulayan Zeytindostu Derneği Başkanı Abidin Tatlı bu durumun ciddi sağlık riskleri taşıdığını vurguladı. Tatlı, “Bu oldukça sağlıksız ve hatta ciddi riskleri beraberinde getiren bir durumdur.  Yaz aylarında özellikle güneş altında satışa sunulan zeytinyağı için sızma kalitesinden bahsedemeyiz” diyerek tatilcileri uyardı.

ZEYTİNYAĞI ET VE SÜT GİBİ HASSAS BİR GIDA ÜRÜNÜDÜR

Herşeyden önce zeytinyağının bir gıda ürünü olduğunun unutulmaması gerektiğini dile getiren Tatlı, “Zeytinyağı hassasiyetle korunup, ambalajlanıp, 18 C’nin altında satışa sunulması gereken hassas bir gıdadır. Et ve süt gibi son tüketiciye ulaştırılana dek hassasiyetle izlenebilmelidir” dedi.

OLUMSUZ KOŞULLARDA HIZLA BOZULUR

Yol kenarlarından yapılan alışverişlerde vatandaşların sağlıklarını tehlikeye atmalarının yanı sıra para kaybına da uğrayabileceklerine işaret eden Tatlı şu uyarılarda bulundu;

“Zeytinyağının bir gıda olduğunu unutmamalıyız. Olumsuz depolama ve ambalaj koşulları hızlı bir şekilde zeytinyağını etkiler ve bozulmasına neden olur. “Genelde yaz aylarında tatil bölgelerinde; yol kenarlarında satışa sunulan markasız, plastik meşrubat şişelerinde satılan zeytinyağları; iyi, kaliteli, gerçek bir zeytinyağından beklenen özelliklerde olmadığı gibi ciddi sağlık riskini de beraberinde taşımaktadır.  Belirttiğimiz noktalarda, sıcak altında, sağlıksız ambalajlarda satılan zeytinyağları her türlü denetimden de uzak olduğu için tağşiş (daha ucuz bitkisel yağlarla karıştırılmış) riskini de taşımaktadır. Böylelikle kalitesiz ürüne ederinden fazla para ödeyerek cebinize, kalitesini bilmediğiniz kontrolsüz ürünü de alarak sağlığınıza zarar vermektesiniz.”

ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

*Markalı ürünler tercih edilmeli,

*Cam şişe ve mümkünse koyu renk cam şişe tercih edilmeli

*Teneke ile zeytinyağı aldığınızda evinizde birer litrelik cam kavanozlara bölerek 18 derece civarında depolayınız (Buzdolabınızı bu amaç için kullanabilirsiniz. Yağınızın bir miktar donması normaldir.)

*Satın aldığınız yağları arabanızda uzun süre bekletmeyiniz.