TUSAF, un sanayisinde 3 milyon tonluk 2026 hedefini açıkladı
Türk un sanayisinin küresel etkinliği artıyor! 2026 hedefi 3 milyon ton ihracat. TUSAF, sektörün büyüme rotasını belirledi. Önemli kongre ve sergi Antalya'da gerçekleşti.
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF), 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi’nde sektörün 2026 yol haritasını Antalya’da açıkladı.
Un sektöründe hizmet veren kuruluşları tek çatı altında toplayan TUSAF'ın her yıl uluslararası boyutta düzenlediği kongre ve sergisinin 20’ncisini, bu yıl 12-15 Şubat 2026 tarihleri arasında “İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği” temasıyla gerçekleştirdi.
2025'TE 873,2 MİLYON DOLARLIK İHRACAT GERÇEKLEŞTİRİLDİ
TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, 2025 yılında küresel daralma ve jeopolitik risklere rağmen 2 milyon 344 bin 528 ton buğday unu ihracatı gerçekleştirdiklerini ve 873,2 milyon dolar gelir elde ettiklerini belirtti
GENİŞ KATILIMLI ORGANİZASYON
1.400’ü aşkın ulusal ve uluslararası delege ile 500’den fazla firmayı bir araya getiren organizasyonda; küresel ekonomide son gelişmeler, dünya ve Türkiye tahıl piyasalarına genel bakış, iklim dayanıklılığı ve tarımsal üretim, ticaretin geleceği ve yeni pazar dinamikleri, tedarik zinciri yönetimi, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik başlıkları ele alındı.
İKLİM KRİZİNİN ÜRETİME ETKİLERİ DİLE GETİRİLDİ
Tarım politikalarındaki dönüşüme ve iklim krizinin üretim üzerindeki etkilerine dikkat çeken TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, küresel ticarette yaşanan daralma, finansmana erişimdeki zorluklar ve bölgesel jeopolitik gelişmelere rağmen sektörün üretim ve ihracat kapasitesini koruduğunu vurguladı.
"İÇ PİYASADA ARZ GÜVENLİĞİ KESİNTİSİZ SAĞLANDI"
Çakmak; “İç piyasada arz güvenliğini kesintisiz sağlarken dış pazarlardaki varlığımızı da sürdürdük. Türk un sanayisinin üretim kapasitesi, lojistik gücü ve pazar çeşitliliği bu süreci yönetmemizde belirleyici oldu” dedi.
2026’DA HEDEF: 3 MİLYON TON İHRACAT
2026 yılına ilişkin hedeflerini açıklayan TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, küresel tahıl piyasalarında yeni dengelerin oluştuğu ve ticaret koridorlarının yeniden şekillendiği bir döneme girildiğini belirtti. Çakmak, “2026 yılında ihracat performansımızı yukarı taşımayı ve 3 milyon tonluk hedefe ulaşmayı amaçlıyoruz. 12 milyon tonluk dünya ihracat pazarındaki payımızı yüzde 25’in üzerine çıkarmayı hedefliyoruz’’ dedi.
TÜRK UNU, GÜÇLÜ MARKALARIYLA KÜRESEL REKABETTE ÖNE ÇIKIYOR
Suriye başta olmak üzere bazı pazarlarda güçlü ihracat artışı yaşandığını ve bu artışın hızlanarak devam edeceğini belirten Çakmak şöyle devam etti:
2025 yılında yaklaşık 18 bin ton seviyesinde olan Suriye ihracatımız, 2026 itibarıyla aylık 55-65 bin ton bandına yükseldi. Mısır başta olmak üzere güçlü üretici ülkelerle yoğun bir rekabet içindeyiz. Türk unu, güçlü markalarıyla bu rekabette öne çıkıyor.
ÜRETİMDE HEDEF: 20 MİLYON TON
2026 üretim beklentilerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan TUSAF Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, kapasitede bir düşüş öngörmediklerini belirtti. Çakmak, “Ekim ayında yağışlar düşük seyretmişti ancak ocak ayından itibaren tüm bölgelerimiz ciddi yağış aldı. Bahar yağmurlarının da olumlu seyretmesi halinde bu yıl üretimde 20 milyon tonun üzerine çıkabileceğimizi öngörüyoruz. Uygun koşullar oluşursa 3,5 milyon ton ihracat seviyesini de aşabiliriz.” dedi.
İç piyasaya ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Çakmak, “Önümüzdeki bir yıl içinde Türkiye genelinde önemli bir dönüşüm hayata geçirilecek. Ekmek üretiminde kullanılan unun yüzde 40’ı tam buğday unundan oluşacak. Devletimizin belirlediği bu oran doğrultusunda ekmeklerin besin değeri daha yüksek olacak.” ifadelerini kullandı.
2026 GÜNDEMİ: DAYANIKLILIK VE GÜVENLİ TEDARİK
Öncelikli başlıklara da değinen Çakmak, “Finansmana erişim, maliyet yönetimi, enerji verimliliği ve iklim dayanıklılığı sektörümüzün gündeminde üst sıralarda yer alacak. Güvenli ve sürdürülebilir gıda tedariki temel önceliğimiz olmaya devam edecek. TUSAF olarak hem tüketiciyi koruyan hem de sektörde adil rekabeti destekleyen bir yapının sürdürülmesi için çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz.” ifadelerini kullandı.
Sektörün artık çok boyutlu bir risk ortamında faaliyet gösterdiğini belirten Çakmak, iklim değişikliği ve ticaret güvenliğinin birlikte ve bütüncül bir yaklaşımla yönetilmesi gerektiğine dikkat çekti.
