Marka Danışmanlığına Devam Eden Süleyman Zemin Turizm İşletmeciliğine Girdi

ÇEŞME TURİZMİNDE STRATEJİK DÖNÜŞÜM ÇAĞRISI: 

"60 GÜNE SIKIŞAN SEZON ORTAK AKILLA AŞILIR"

İş dünyasında yaklaşık 30 yıllık tecrübesi ile halen marka danışmanlığına devam eden diğer taraftanda turizm işeltmeciliği ile rotasını turizme kıran Maison Çeşme’nin kurucusu Süleyman Zemin; Çeşme'nin 60-70 günlük kısa sezon kapanına sıkıştığını belirterek, kurtuluş reçetesini açıkladı: "Coğrafi işaretli gastronomi mirası, kongre turizmi ve kurumlar arası ortak yol haritası."

İZMİR / ÇEŞME – Türkiye genelinde yıllık 50 milyar dolarlık eşiği zorlayan ve katma değeri her geçen gün büyüyen bacasız sanayi turizm, yerel destinasyonlarda yapısal tıkanıklıklarla karşı karşıya. Ülke genelindeki kıyı kentlerinde turizm sezonu tam kapasitede 140 ila 150 günü bulurken, Türkiye’nin gözde turizm merkezi Çeşme’de işletmelerin fiili hareketliliği halen 60-70 günle sınırlı kalıyor.

Uzun yıllar sanayiciden esnafa kadar iş dünyasına markalaşma rehberliği yapan, özellikle Ege Bölgesinde Ticaret ve Sanayi Odaları, Kurumlar, KOBİ'ler ve Holdinglere yaptığı çeşitli seminer sunum ve marka danışmanlıkları ile tanınan ve halen iş dünyasında marka danışmanlığına devam eden aynı zamanda Çiftlikköy mevkiinde kurduğu butik otelle turizm sektörüne de adım atan Süleyman Zemin, Çeşme’nin mevcut potansiyelini katlayacak stratejik adımları ve sektörün kronik sorunlarını masaya yatırdı.

"HATA AFFETMEYEN SEKTÖRDE FARK

YARATMANIN YOLU:  DENEYİM TURİZMİ"

Turizmin, küresel krizlerden ve coğrafi dalgalanmalardan anında etkilenen son derece hassas bir ekosistem olduğunu vurgulayan Zemin, hizmet kalitesinin belirleyici olduğunu dile getirerek sözlerine şöyle devam etti:

"Turizm, hatayı asla affetmeyen, yüksek titizlik gerektiren bir alan. Çünkü doğrudan insana dokunan bir hizmet üretiyorsunuz. Biz 30 yıldır iş insanlarına 'nasıl markalaşılır'ı anlattık. Ancak gün geldi, kendi ticarethanemizi kurduğumuzda taşın altına elimizi koyduk. Butik işletmeciliğe başlarken kendimize şu soruyu sorduk: 'Herkesin yaptığından farklı ne sunabiliriz?' Cevabımız, misafire yalnızca yatak ve kahvaltı değil, unutulmaz bir yerel hikâye sunmak oldu."

"DÜNYADA 10 BİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN BULUNURKEN

TÜRKİYE TEK BAŞINA, 4 BİN TESCİLLİ ÜRÜNE SAHİP

Klasik deniz-kum-güneş üçgeninin dünya genelinde yerini deneyim ve gastronomi odaklı seyahatlere bıraktığına işaret eden Zemin, tescilli yerel ürünlerin turizme can simidi olacağını belirterek şöyle devam etti:

"Bugün Avrupa’da bir turiste 'Neden seyahat ediyorsun?' diye sorduğunuzda gastronomi listenin birinci sırasına oturmuş durumda. Dünyada yaklaşık 10 bin coğrafi işaretli ürün bulunurken, Türkiye tek başına –Osmanlı’dan bugüne uzanan eşsiz birikimiyle– 4 bin tescilli ürüne ev sahipliği yapıyor. Bu, 200 ülke arasında muazzam bir zenginliktir.

Biz ilk yılımızda misafirlerimizi sabah denizle buluştururken, ikindi serinliğinde coğrafi işaret tescilli Çeşme kavunu tarlalarına götürdük. Misafirlerimiz bizzat üreticiyle hasat yaptı, kavunun topraktan sofraya yolculuğunu dinledi. Turizmi coğrafi işaret ve tarımla entegre ettiğinizde ürününüz sıradan bir konaklama olmaktan çıkıp küresel ölçekte pazarlanabilir bir markaya dönüşüyor."

150 GÜNE KARŞI 60 GÜN ÇIKMAZI: "ÇEŞME HAK ETTİĞİ YERDE DEĞİL"

İlçenin mevcut sezon yapısını rakamlarla eleştiren Zemin, sezonun kısalığının yatırımcıyı ve yerel esnafı zorladığını hatırlatarak, "Türkiye turizmde genel rakamlar bazında başarılı bir grafik çiziyor ancak Çeşme özelinde tablo aynı parlaklıkta değil. Akdeniz ve diğer kıyı bölgelerinde sezon 140-150 güne yayılırken, Çeşme’de full kapasite doluluk süresi 60-70 günde tıkanıyor. Coğrafi güzelliği, doğası, rüzgarı benzersiz olan bir kentin bu süreye hapsolması kabul edilemez. Çeşme bu potansiyelin çok daha fazlasını hak ediyor." Diye konuştu.

ÇIKIŞ REÇETESİ: KONGRE TURİZMİ VE

 KURUMLARARASI "TEK MASA"

Sezonu 12 aya yaymanın anahtarlarından birinin iş ve kongre turizmi olduğunu belirten Zemin, yerel dinamiklere iş birliği çağrısında bulunarak şöyle devam etti:

"Çeşme, Adnan Menderes Havalimanı’na ve İzmir kent merkezine sadece 40 dakikalık bir otoban konforuyla bağlı. Bu lojistik güç, kongre turizmi için bulunmaz bir nimettir. Tesis altyapısındaki bazı eksikler planlı adımlarla hızla aşılabilir.

Ancak asıl mesele koordinasyon. Yerel yönetim, kaymakamlık, kamu kurumları, turizm dernekleri ve sivil toplum kuruluşları artık tek bir masa etrafında birleşmeli. Parçalı çabalarla turizm büyümez; Çeşme için acilen ortak bir yol haritası ve kurumsal bir markalaşma master planı çizilmelidir."*

30 YILLIK MARKA DANIŞMANLIĞINDAN TURİZM SEKTÖRÜNE

Kendi işletme dinamiklerine de değinen Zemin, Çeşme’nin sakin yüzünü temsil eden Çiftlikköy bölgesinde misafir ağırladıklarını aktararak, "Maison Çeşme markasıyla 12 odalı butik bir konseptte, restoranımız, havuzumuz ve bahçemizle kişiye özel hizmet veriyoruz. Otelimiz, Çeşme’nin en berrak sularına sahip Altınkum ve Pırlanta gibi mavi bayraklı plajlara yalnızca 5 dakika mesafede. Çiftlikköy ve Çeşme merkezine  5-10 dakika mesafede. Tur şirketleriyle kurduğumuz nitelikli iş birlikleri ve bir gelen misafirimizin sonraki yıl dostlarını yönlendirdiği 'güven temelli' sadakat çemberiyle butik turizmde fark yaratmaya devam ediyoruz” dedi.