Kayısıya alternatif olarak yetiştirilen cevizde hasat zamanı

Malatya'nın Darende ilçesine bağlı Balaban Mahallesi'nde emekli memur Yusuf Eser (64), iki ayrı bahçesinde yetiştirdiği cevizlerin hasadını sürdürüyor.

Yaklaşık 250 ceviz ağacının bulunduğu bahçelerinde 2 ile 26 yaş arasındaki ağaçlardan üretim yapan Eser, bu sezon ilkbahar donları nedeniyle verimin beklentisinin altında kaldığını belirtti.

Eser, hasat sonunda yaklaşık 300 ile 500 kilogram arasında ceviz elde etmeyi beklediğini söyledi.

"Toprakla uğraşmayı kendime şiar edindim"

Yusuf Eser

Kış aylarını Ankara'da, yaz aylarını ise memleketi Balaban'da geçirdiğini anlatan Eser, üretim yapmayı sürdürdüğünü belirterek, "Toprakla uğraşmayı, üretmeyi kendime şiar edindim. Üretmeyi sevdiğim için yazları bahçelerimin bulunduğu Balaban'a geliyorum. Ürünlerimi eşimize, dostumuza ve hemşerilerimize satıyorum. Ankara'dan verilen siparişlere de cevap veriyorum." dedi.

Cevizin kayısıya göre daha az emek gerektirdiğini ifade eden Eser, özellikle ilkbahar geç donlarının etkili olduğu yıllarda ceviz üretiminin çiftçiler için önemli bir alternatif oluşturduğunu söyledi.

"Ceviz, kayısının sigortasıdır"

Kayısının ilkbahar geç donlarından sıkça etkilendiğini belirten Eser, bu nedenle ceviz yetiştiriciliğine yöneldiğini dile getirdi.

Cevizin kayısıya göre daha geç uyandığını ifade eden Eser, şunları söyledi: "Ceviz, kayısı üreticisinin yan ürünüdür. Eğer iki bahçen varsa birini ceviz yapmakta fayda var. Kayısıyı don vurduğunda ceviz daha geç açıyor. Böylece üretici en azından emeğinin karşılığını alabileceği başka bir ürüne sahip oluyor. Ceviz, kayısının sigortasıdır."

Bu sezon bölgede etkili olan donun ceviz ağaçlarında da zarara yol açtığını belirten Eser, buna rağmen üretimden vazgeçmediğini söyledi.

"Büyüklük tek başına kalite ölçüsü değil"

Ceviz hasadının dış kabuğun çatlamasıyla başladığını ifade eden Eser, kaliteli cevizin özellikleri hakkında da bilgi verdi.

Eser, "Cevizin dış kabuğu çatladığında hasat zamanı gelmiş demektir. İyi ceviz ince kabuklu ve yağlı olmalı. Kabuğundan kolay ayrılmalı ve içi bütün çıkmalı. Cevizde büyüklük ya da küçüklük tek başına kalite ölçüsü değildir." diye konuştu.

Eser'in bahçelerinde bölgenin iklim ve rakım koşullarına uygun Kaman 1, Kaman 5, Oğuzlar 77 ve Fernor çeşitleri bulunuyor.

İthal ceviz tepkisi

Yerli ceviz üreticilerinin yaşadığı sorunlara da değinen Eser, ithal cevizin iç piyasadaki fiyatları olumsuz etkilediğini savundu.

"Bizim emeğimize karşı ithal cevizler var. Bunlar piyasaya girdiğinde yerli üreticinin ürünü değer kaybediyor." diyen Eser, yerli üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi gerektiğini söyledi.

Hastalık ve zararlılarla mücadele önemli

Ceviz yetiştiriciliğinde bakımın ve hastalıklarla zamanında mücadelenin önemine dikkat çeken Eser, özellikle antrakoz hastalığı ve iç kurduna karşı doğru zamanda mücadele yapılması gerektiğini kaydetti.

Hastalık ve zararlılarla mücadelede zamanlamanın ürün kalitesini doğrudan etkilediğini belirten Eser, doğru bakım uygulandığında içi dolgun, sağlıklı ve kaliteli ceviz elde edilebildiğini ifade etti.

Bölgenin iklim ve rakım koşullarına uygun çeşitlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Eser, ceviz üretiminin kayısı üreticileri açısından alternatif ve tamamlayıcı bir gelir modeli olarak değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.