Bitkisel yağ fiyatları 3 yılın zirvesinde!

Bitkisel yağ fiyatları 3 yılın zirvesinde!

FAO Gıda Fiyat Endeksi, Temmuz 2025’te Haziran ayına göre yüzde 1,6 artarak ortalama 130.1 puan seviyesinde gerçekleşti. Küresel gıda fiyatlarındaki artışta, et ve son üç yılın zirvesine ulaşan bitkisel yağ fiyatlarındaki artış etkili oldu.

Uluslararası piyasalardaki 5 temel gıda emtiasının fiyatları için gösterge olan FAO Gıda Fiyat Endeksi, Haziran ayına göre yüzde 1,6 artarak Temmuz 2025'te ortalama 130.1 puan olarak gerçekleşti.

Küresel gıda fiyatlarındaki artışta, temel olarak et ve bitkisel yağların uluslararası fiyatlarındaki artış etkili olurken, bu aylık artışla endeks, Temmuz 2024'teki seviyesinden yüzde 7,6 daha yüksek olsa da, halen Mart 2022'deki zirvesinin yüzde 18,8 altında bulunuyor.

Temmuz ayında tahıl, süt ürünleri ve şeker endekslerindeki düşüşler, et ve bitkisel yağ endekslerindeki fiyat artışlarıyla fazlasıyla dengelendi.

Bitkisel yağ fiyatları, son 3 yılın zirvesinde!

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Haziran ayına göre yüzde 0.8 düşüşle ortalama 106.5 puan oldu. Buğday ve sorgum fiyatlarındaki düşüşler mısır ve arpadaki fiyat artışlarından daha ağır bastı. Kuzey yarımkürede taze mevsimlik buğday hasatları fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluştururken, Kuzey Amerika'nın bazı bölgelerinde ilkbahar buğdayını etkileyen olumsuz koşullar bir miktar fiyat desteği sağladı. FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, bol ihracat arzı ve zayıf ithalat talebinin etkisiyle yüzde 1,8 düştü.

Temmuz ayında ortalama 166.8 puan olarak gerçekleşen FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, bir önceki aya göre yüzde 7.1'lik keskin bir artışla son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Bu artış palm, soya ve ayçiçeği yağlarındaki yüksek fiyat seviyelerinden kaynaklandı. Palm yağı fiyatları güçlü küresel talep ve artan rekabet gücüyle yükselirken, soya yağı Amerika'da biyoyakıt sektörüne yönelik güçlü talep beklentileriyle desteklendi. Ayçiçek yağı fiyatları da Karadeniz bölgesindeki ihracat arzının daralması nedeniyle yükseldi. Buna karşılık, kolza yağı fiyatları Avrupa' daki yeni mahsul arzının gelişiyle geriledi.

FAO Et Fiyat Endeksi Haziran ayına göre yüzde 1.2 artışla ortalama 127.3 puan olarak gerçekleşti ve tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Artış, özellikle Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebiyle desteklenen büyükbaş ve küçükbaş hayvan eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı. Kanatlı eti fiyatları da Brezilya'nın kuş gribinden ari statüsünü yeniden kazanmasının ardından, önemli ortaklardan ithalatın yeniden başlamasıyla bir miktar yükseldi. Buna karşılık domuz eti fiyatları, bol arz ve özellikle Avrupa Birliğii’nde olmak üzere azalan küresel talep nedeniyle düştü.

Süt ürünleri endeksinde Nisan 2024’ten bu yana ilk düşüş!

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Haziran ayına kıyasla yüzde 0.1 düşerek 155.3 puana geriledi ve böylece Nisan 2024’ten bu yana ilk düşüşünü kaydetti. Tereyağı ve süt tozu fiyatları, bol ihracat arzı ve özellikle Asya’dan gelen zayıf ithalat talebini yansıtarak düştü. Ancak, uluslararası peynir fiyatları yükselmeye devam etti; bu artış, Asya ve Yakın Doğu pazarlarındaki güçlü talep ile Avrupa Birliği’ndeki kısıtlı ihracat imkânlarından kaynaklandı.

FAO Şeker Fiyat Endeksi ise bir önceki aya göre yüzde 0.2 düşüşle ortalama 103.3 puan olarak gerçekleşerek üst üste beşinci ayda da düşüş eğilimini sürdürdü. Özellikle Brezilya, Hindistan ve Tayland'da olmak üzere, 2025/26 yıllarında küresel üretimde toparlanma beklentileri fiyatlar üzerinde baskı yaratırken, küresel şeker ithalatındaki toparlanma işaretleri bu düşüşü hafifletti.